葉酸は細胞分裂に不可欠!
葉酸は、遺伝情報をつかさどっている
細胞内の核酸(DNA、RNA)の生成に関わる
酵素の補酵素です。
不足すると遺伝情報が乱れ、
細胞の正常な生まれ変わりが
阻害されてしまいます。
そのため、細胞分裂が盛んな
胎児や乳児の成長に
欠かせません。
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葉酸が動脈硬化を予防
動脈硬化をまねく要因として血液中にホモシステインという物質の増加がわかってきました。
このホモシステインの代謝に深く関わっているビタミンが葉酸です。
葉酸は、ホモシステインを必須アミノ酸の一種のメチオニンに変化させるため葉酸を積極的に摂る事で血液中のホモシステイン量の増加が抑えられ、動脈硬化による心臓病や脳梗塞になるリスクを大幅に低下させます。
ホモシステインを代謝によって無害化させるには、ビタミンB6とB12の協力も必要です。
葉酸をメインに、B6、B12をを一緒に摂ると効果的です。 |